Kahve dükkânı ve kavurucu
Kahve dükkânı ve kahve kavurucusu için web sitesi: çekirdeği müşteriye nasıl anlatırsınız?
Kısa cevapKahve çekirdeği satan bir sitede her ürün sayfası şunları söylemeli: köken ve işleme, kavurma derecesi ve tarihi, sade tadım notları, öğütme seçenekleri, demleme önerisi, gramaj ve fiyat. Sipariş yolunu (WhatsApp, ödeme bağlantısı ya da sepet) ve kargo bilgisini aynı sayfada gösterin.
Bir müşteri sizden ilk kez çekirdek alacak. Rafta duran paketi elinde çevirebilse tadım notlarını okur, size “Bu filtre kahve için uygun mu?” diye sorar. İnternette bu konuşma yok. Ürün sayfası o konuşmanın yerini tutmak zorunda. Kahve dükkânı ve kavurucu sitelerinin çoğunda eksik olan da tam olarak bu: güzel fotoğraf var, ama müşterinin karar vermek için sorduğu sorular cevapsız.
Ürün sayfasında olması gerekenler
Her çekirdek için aynı düzeni kullanın; müşteri bir kez öğrendikten sonra bütün ürünlerinizi kolayca karşılaştırır:
- Köken ve işleme: ülke, bölge, mümkünse çiftlik; yıkanmış mı, doğal mı.
- Kavurma derecesi ve tarihi: açık, orta, koyu; paketin ne zaman kavrulduğu.
- Tadım notları: sade ve anlaşılır kelimelerle. “Çikolata, fındık, az asidite” çoğu müşteriye yabancı terimlerden daha çok şey anlatır.
- Öğütme seçeneği: çekirdek mi, filtre, espresso, Türk kahvesi için öğütülmüş mü?
- Demleme önerisi: bu çekirdek hangi yöntemle en iyi sonucu verir?
- Gramaj ve fiyat: farklı paket boyutları varsa birim fiyatı da gösterin.
Sipariş yolunu baştan seçin
Her kahve dükkânının tam bir online mağazaya ihtiyacı yoktur. Haftada birkaç sipariş alıyorsanız WhatsApp’tan sipariş almak ya da her ürünün yanına bir ödeme bağlantısı koymak yetebilir. Düzenli kargo gönderiyorsanız sepetli bir mağaza işinizi kolaylaştırır. Hangisini seçerseniz seçin, müşteri siparişin nasıl verileceğini ve kargonun ne zaman çıkacağını ürün sayfasında görmeli.
Dükkânınız varsa: menü ve ziyaret bilgisi
Hem çekirdek satıp hem de oturup kahve içilebilen bir yeriniz varsa site iki farklı müşteriye hitap eder. Biri çekirdek almak ister, diğeri gelip oturmak. Ana sayfada bu iki yolu ayırın: “Çekirdekler” ve “Dükkânımız”. Dükkân tarafında menü, adres, harita ve çalışma saatleri yer alsın.
Fotoğraf: paket, çekirdek, fincan
Paketin ön yüzü, çekirdeğin yakından görüntüsü ve demlenmiş kahve; üç fotoğraf çoğu ürün için yeterlidir. Hepsini aynı ışıkta ve aynı arka planla çekmek, sitenin tamamını daha düzenli gösterir.
Kısaca
Müşterinin sorusu, sayfadaki cevap
| Müşterinin sorusu | Ürün sayfasındaki cevap |
|---|---|
| Bu kahvenin tadı nasıl? | Sade tadım notları |
| Ne kadar taze? | Kavurma tarihi |
| Benim makineme uygun mu? | Öğütme seçeneği ve demleme önerisi |
| Hangisi daha uygun fiyatlı? | Gramaj ve birim fiyat |
| Nasıl sipariş veririm? | Sipariş yolu ve kargo bilgisi |
Avrupa’daki kahve sitelerinden bir alışkanlık
Avrupa’da kahve dükkânları ve kafeler için siteler hazırladık. Oradaki iyi kahve sitelerinin ortak noktası, her çekirdeğin hikâyesini kısa ve dürüst anlatmaları: nereden geldiği, ne zaman kavrulduğu, nasıl demleneceği. Bu alışkanlık Türkiye’deki bir kavurucu için de aynı şekilde işe yarar; müşteri ne aldığını bildiğinde tekrar sipariş verir.